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Les ferments alimentaire pour la cuisine
Ferments alimentaires Il y a 3 produits.
Ferments de qualité lyophilisés Chaque sachet (5g) permet la préparation de 1 litre de yaourt et peut être régénéré environ 15 fois. Il suffit d´en garder quelques cuillères à soupe pour votre yaourt suivant et d´y ajouter du lait. Après quelques heures passées dans l´appareil LACTOFERM, vous avez à nouveau 1 litre d´excellent yaourt fait maison.
5,50 €En stockFerments lactiques LACTOFERM qui acidifient le lait pour en faire du fromage dur, ou frais, ou du beurre. Convient aussi pour faire de la choucroute en lacto fermentation. 1 litre de "culture mère" suffit pour préparer 100 litres de lait. Cette "culture mère" peut être congelée en petites portions pour un usage ultérieur.
6,90 €En stockCe ferment produit un kéfir plus doux et moins amer que celui produit à partir de "fleurs" fraiches. Il ne nécessite pas de yaourtière puisqu'il se fait à température ambiante (env. 20 °C).Sachet de 5g pour 1 litre de lait .
5,90 €En stock
