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Ferments lactiques pour fromages
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Ferments lactiques LACTOFERM qui acidifient le lait pour en faire du fromage dur, ou frais, ou du beurre. Convient aussi pour faire de la choucroute en lacto fermentation.
1 litre de "culture mère" suffit pour préparer 100 litres de lait. Cette "culture mère" peut être congelée en petites portions pour un usage ultérieur.
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