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Méthode pratique de lacto-fermentation - Annelies Schoneck
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La conservation des légumes par lacto fermentation : informations pratiques pour une nourriture plus saine, avec beaucoup de recettes.
Toutes les explications pour comprendre comment les bactéries travaillent pour nous, toutes les étapes de la pratique et des recettes inattendues.
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13,00 € TTC
Traduction de Myriam Jacob, éditions G.E. Harsch. 48 pages.
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